מחלבות בוטיק
מחלבת הנוקד
בית קפה ומחלבת בוטיק בכניסה לישוב גילון. דני ברזילי הנו נוקד לשעבר וגבן וותיק שלמד את המקצוע בטוסקנה שבאיטליה.
במחלבה מייצרים גבינות עיזים וכבשים קשות ובשלות בשיטות מסורתיות.
במרכז המבקרים הצמוד למחלבה ניתן לקבל הסברים ולצפות בסרט על ייצור גבינות.
במקום ניתן לרכוש גבינות שמיוצרות במחלבה ואירוח גבינות ויין.
מהמחלבה נשקף נוף נפלא של עמק זבולון, הים התיכון, מפרץ חיפה ורכס הכרמל.
איך מגיעים: מכביש 85 בין עכו לכרמיאל עד צומת גילון ופונים דרומה לכיוון גילון.
לפני הכניסה לישוב פונים ימינה ע"פ השילוט למחלבת הנוקד.
לתאום ביקור: 050-5705229, 04-9566062
בית קפה ומחלבת בוטיק בכניסה לישוב גילון. דני ברזילי הנו נוקד לשעבר וגבן וותיק שלמד את המקצוע בטוסקנה שבאיטליה.
במחלבה מייצרים גבינות עיזים וכבשים קשות ובשלות בשיטות מסורתיות.
במרכז המבקרים הצמוד למחלבה ניתן לקבל הסברים ולצפות בסרט על ייצור גבינות.
במקום ניתן לרכוש גבינות שמיוצרות במחלבה ואירוח גבינות ויין.
מהמחלבה נשקף נוף נפלא של עמק זבולון, הים התיכון, מפרץ חיפה ורכס הכרמל.
איך מגיעים: מכביש 85 בין עכו לכרמיאל עד צומת גילון ופונים דרומה לכיוון גילון.
לפני הכניסה לישוב פונים ימינה ע"פ השילוט למחלבת הנוקד.
לתאום ביקור: 050-5705229, 04-9566062
מחלבת המאירי בצפת
המחלבה הוותיקה ביותר בגליל. משפחת המאירי לדורותיה מייצרת גבינות צפתיות מעולות מזה 160 שנה. המחלבה ממוקמת בלב הסמטאות של הרובע היהודי העתיק בצפת. ניתן בתאום להזמין סיור במקום הכולל חזיון אור קולי אודות ייצור הגבינות, סיפורה של משפחת המאירי וסיפורים צפתיים.
הסיור אורך כ-45 דקות ועלותו 20 ₪ לאדם.
בימי שישי סיורים קבועים ליחידים בשעה 12:00.
לתיאום ביקור: 052-3721609, 04-6921431
עין כמונים
מחלבת העיזים הוותיקה בגליל. משפחת אברוצקי מגדלת עיזים במרעה זה למעלה משלושים שנה. חוות עין כמונים התפתחה מאוד, יש בחווה מסעדת גבינות, מעדנייה, גלידות אורגניות ובית בד לייצור שמן זית.
מבחר הגבינות מחלב עיזים עצום וחלק מהן מיושן מזה עשרים שנה ויותר.
המעדנייה פתוחה בכל ימות השבוע.
המחלבה הוותיקה ביותר בגליל. משפחת המאירי לדורותיה מייצרת גבינות צפתיות מעולות מזה 160 שנה. המחלבה ממוקמת בלב הסמטאות של הרובע היהודי העתיק בצפת. ניתן בתאום להזמין סיור במקום הכולל חזיון אור קולי אודות ייצור הגבינות, סיפורה של משפחת המאירי וסיפורים צפתיים.
הסיור אורך כ-45 דקות ועלותו 20 ₪ לאדם.
בימי שישי סיורים קבועים ליחידים בשעה 12:00.
לתיאום ביקור: 052-3721609, 04-6921431
עין כמונים
מחלבת העיזים הוותיקה בגליל. משפחת אברוצקי מגדלת עיזים במרעה זה למעלה משלושים שנה. חוות עין כמונים התפתחה מאוד, יש בחווה מסעדת גבינות, מעדנייה, גלידות אורגניות ובית בד לייצור שמן זית.
מבחר הגבינות מחלב עיזים עצום וחלק מהן מיושן מזה עשרים שנה ויותר.
המעדנייה פתוחה בכל ימות השבוע.
טלפון: 04-6989894
איך מגיעים: על כביש 85 בין צומת שבע לצומת קדרים כ-1 ק"מ מזרחה לצומת חלפתא.
איך מגיעים: על כביש 85 בין צומת שבע לצומת קדרים כ-1 ק"מ מזרחה לצומת חלפתא.
חוות רום
עמית וישראלה רום חיים בחווה המבודדת על הר כמון בגליל התחתון. נוף מרהיב מהחווה אל בקעת בית הכרם וצפונה להרי הגליל העליון. העיזים רועות בחורש הטבעי בהר משנת 1986 ומהחלב מייצרת משפחת רום גבינות אורגניות מופלאות.
איך מגיעים: מכביש 85 פונים מזרחה בכניסה המזרחית לכרמיאל. זו הכניסה לקניונים ולאזור התעשייה. ממשיכים דרומה, עוברים את הכיכר ומטפסים בכביש ע"פ השילוט לכמון ומכמנים. נוסעים בנוף הררי קסום ומגיעים לצומת. פונים שמאלה לכמון עד לשלט חוות רום, שם פונים שמאלה עד לחווה.
לתיאום ביקור: 04-9886174, ישראלה רום: 057-7295478, עמית רום: 057-7295479
עמית וישראלה רום חיים בחווה המבודדת על הר כמון בגליל התחתון. נוף מרהיב מהחווה אל בקעת בית הכרם וצפונה להרי הגליל העליון. העיזים רועות בחורש הטבעי בהר משנת 1986 ומהחלב מייצרת משפחת רום גבינות אורגניות מופלאות.
איך מגיעים: מכביש 85 פונים מזרחה בכניסה המזרחית לכרמיאל. זו הכניסה לקניונים ולאזור התעשייה. ממשיכים דרומה, עוברים את הכיכר ומטפסים בכביש ע"פ השילוט לכמון ומכמנים. נוסעים בנוף הררי קסום ומגיעים לצומת. פונים שמאלה לכמון עד לשלט חוות רום, שם פונים שמאלה עד לחווה.
לתיאום ביקור: 04-9886174, ישראלה רום: 057-7295478, עמית רום: 057-7295479
